日日人人_亚洲美女在线视频_av手机在线播放_国产大片aaa_欧美中文日韩_午夜理伦三级

精英家教網 > 高中生物 > 題目詳情

紅茶菌液是一種傳統的活菌飲料,制作流程是:制備紅茶糖液→接種紅茶菌種→發酵→紅茶菌液。據此回答:

(1)紅茶菌種是酵母菌、醋酸菌和乳酪菌的共生體,可以用__________法分離純化得到不同的菌種。

(2)在接種之前,紅茶糖液要先煮沸后冷卻,這是為了____________________________。

(3)馬鈴薯去皮鮮切后,很容易發生由多酚氧化酶(PPO)催化的酶促褐變,嚴重影響外觀。為了探究紅茶菌液對鮮切馬鈴薯的保鮮作用及機理,某研究小組進行了如下實驗:

實驗步驟:分三組,其中A組(實驗組)處理液是_________________, B組是紅茶糖液,C組是_____________。用各組處理液浸泡鮮切馬鈴薯條30min,取出后進行相同的風干、饈和冷藏處理。將馬鈴薯條保存5天,_________________________,并進行記錄。

①補充完成上述實驗步驟。

②為保證實驗的科學性,還需要控制哪些無關變量?

③實驗結論如下:

(1)稀釋涂布平板(或平板劃線法)

(2)清除培養液中雜菌(1分)   防止高溫殺死紅茶菌種(1分)

(3)①紅茶菌液; 蒸餾水; 每天(或定時)測定各組PPO活力

②各組處理液的量要相等(1分),馬鈴薯條數量相同、形狀大小一致(1分)

③紅茶菌液對鮮切馬鈴薯有一定的保鮮(或防褐變)作用(2分),這種作用可能是由紅茶糖液發酵所帶來的(2分,答出可能與紅茶菌種或發酵有關部分都可給分)


解析:

考查微生物培養的知識。

(2)認真審題題干中的關鍵詞“先煮沸后冷卻”

(3)①根據實驗設計的單一變量原則和對照原則及參照題目中的信息(坐標中表明是實驗是每天記錄數據是各組ppo酶活力)

②題干中的為表示強調等量原則,所以應該回答各組處理液的量要相等(1分),馬鈴薯條數量相同、形狀大小一致(1分)。

③紅茶菌液對鮮切馬鈴薯有一定的保鮮(或防褐變)作用(2分),這種作用可能是由紅茶糖液發酵所帶來的(2分,答出可能與紅茶菌種或發酵有關部分都可給分)

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中生物 來源:2011-2012學年廣東佛山一中高二下學期期末考試生物試卷(帶解析) 題型:綜合題

(14分)
紅茶菌液是一種傳統的活菌飲料,制作流程是:制備紅茶糖液→接種紅茶菌種→發酵→紅茶菌液。據此回答:
(1)紅茶菌種是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的共生體,可以用___________法分離純化得到不同的菌種。
(2)在接種活菌之前,紅茶糖液要先煮沸后冷卻,這是為了____________________。
(3)馬鈴薯去皮鮮切后,很容易發生由多酚氧化酶(PPO)催化的酶促褐變,嚴重影響外觀。為了探究紅茶菌液對鮮切馬鈴薯的保鮮作用及機理,某研究小組進行了如下實驗。
實驗步驟:分三組,其中A組(實驗組)處理液是___________,B組是紅糖液,C組是___________。用各組處理液浸泡鮮切馬鈴薯條30min,取出后進行相同的風干、包裝和冷藏處理。將馬鈴薯條保存5天,______________________________,并進行記錄。
實驗結果:如下圖所示。

①補充完成上述實驗步驟。
②為保證實驗的科學性,還需要控制哪些無關變量?(寫出兩點)
③根據上圖結果分析實驗結論,并說明其可能的機理。

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來源:2010年佛山市普通高中高三教學質量檢測二 題型:綜合題

紅茶菌液是一種傳統的活菌飲料,制作流程是:制備紅茶糖液→接種紅茶菌種→發酵→紅茶菌液。據此回答:
(1)紅茶菌種是酵母菌、醋酸菌和乳酪菌的共生體,可以用__________法分離純化得到不同的菌種。
(2)在接種之前,紅茶糖液要先煮沸后冷卻,這是為了____________________________。
(3)馬鈴薯去皮鮮切后,很容易發生由多酚氧化酶(PPO)催化的酶促褐變,嚴重影響外觀。為了探究紅茶菌液對鮮切馬鈴薯的保鮮作用及機理,某研究小組進行了如下實驗:
實驗步驟:分三組,其中A組(實驗組)處理液是_________________, B組是紅茶糖液,C組是_____________。用各組處理液浸泡鮮切馬鈴薯條30min,取出后進行相同的風干、饈和冷藏處理。將馬鈴薯條保存5天,_________________________,并進行記錄。

①補充完成上述實驗步驟。
②為保證實驗的科學性,還需要控制哪些無關變量?
③實驗結論如下:

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來源:2013屆廣東佛山一中高二下學期期末考試生物試卷(解析版) 題型:綜合題

(14分)

紅茶菌液是一種傳統的活菌飲料,制作流程是:制備紅茶糖液接種紅茶菌種→發酵→紅茶菌液。據此回答:

(1)紅茶菌種是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的共生體,可以用___________法分離純化得到不同的菌種。

(2)在接種活菌之前,紅茶糖液要先煮沸后冷卻,這是為了____________________。

(3)馬鈴薯去皮鮮切后,很容易發生由多酚氧化酶(PPO)催化的酶促褐變,嚴重影響外觀。為了探究紅茶菌液對鮮切馬鈴薯的保鮮作用及機理,某研究小組進行了如下實驗。

實驗步驟:分三組,其中A組(實驗組)處理液是___________,B組是紅糖液,C組是___________。用各組處理液浸泡鮮切馬鈴薯條30min,取出后進行相同的風干、包裝和冷藏處理。將馬鈴薯條保存5天,______________________________,并進行記錄。

實驗結果:如下圖所示。

①補充完成上述實驗步驟。

②為保證實驗的科學性,還需要控制哪些無關變量?(寫出兩點)

③根據上圖結果分析實驗結論,并說明其可能的機理。

 

查看答案和解析>>

科目:高中生物 來源:2010年佛山市高三教學質量檢測二 題型:綜合題

紅茶菌液是一種傳統的活菌飲料,制作流程是:制備紅茶糖液→接種紅茶菌種→發酵→紅茶菌液。據此回答:

(1)紅茶菌種是酵母菌、醋酸菌和乳酪菌的共生體,可以用__________法分離純化得到不同的菌種。

(2)在接種之前,紅茶糖液要先煮沸后冷卻,這是為了____________________________。

(3)馬鈴薯去皮鮮切后,很容易發生由多酚氧化酶(PPO)催化的酶促褐變,嚴重影響外觀。為了探究紅茶菌液對鮮切馬鈴薯的保鮮作用及機理,某研究小組進行了如下實驗:

實驗步驟:分三組,其中A組(實驗組)處理液是_________________, B組是紅茶糖液,C組是_____________。用各組處理液浸泡鮮切馬鈴薯條30min,取出后進行相同的風干、饈和冷藏處理。將馬鈴薯條保存5天,_________________________,并進行記錄。

①補充完成上述實驗步驟。

②為保證實驗的科學性,還需要控制哪些無關變量?

③實驗結論如下:

 

查看答案和解析>>

同步練習冊答案
主站蜘蛛池模板: 国产精品久久国产精品 | 欧美高清一区 | 日韩日韩日韩日韩日韩日韩日韩 | 亚洲社区在线观看 | 久久久久亚洲精品国产 | 久久二| 国产成人精品不卡 | 久久影视网 | 色综合天天天天做夜夜夜夜做 | 国产成人高清精品免费5388 | 中文字幕色站 | 在线 丝袜 欧美 日韩 制服 | 国产精品久久久久久一区二区三区 | 在线看黄色av | 中文字幕av网 | 成人黄色av| 欧美色综合| 国产成人综合网 | 日韩国产欧美视频 | 国产高清在线观看 | 国外成人在线视频网站 | 最新中文字幕 | 91在线精品一区二区 | av一二三区 | 亚洲国产精品第一区二区 | 99久久综合狠狠综合久久 | 亚洲高清网 | 99re视频在线播放 | 国产精品亚洲视频 | 久久99国产精一区二区三区 | 国产精品不卡视频 | 97久久精品午夜一区二区 | 男女视频在线观看 | 久久久久久久久久毛片 | 91精品国产乱码久久久久久久久 | 四虎黄色网 | 久久综合久 | 欧美精品一区二区三区在线四季 | 日韩视频一区二区三区 | av一区二区在线播放 | 久久久免费观看 |