Question

下列植物細胞中結合水的相對含量最大的是

1. A.
   休眠的蠶豆子葉細胞
2. B.
   玉米的胚乳細胞
3. C.
   洋蔥根尖分生區的細胞
4. D.
   成熟柑橘的果肉細胞

Answer 1

A
四個選項中，蠶豆由于處于休眠狀態，其細胞內的自由水大量散失，因此結合水的相對含量就增加了。其他選項的細胞都是處于正常生活狀態的活細胞，其細胞內自由水的含量都遠高于休眠細胞中的含量，而結合水含量就比較低了。易錯選B，誤以為胚乳細胞中淀粉含量高，形成的結合水多，實際上，正常生活狀態下的活細胞中結合水的含量都大致相同。易錯選C，誤以為分生區新形成的細胞內沒有大液泡，自由水含量就少，結合水含量多，實際上，自由水不是只分布于液泡內。