Question

對構成蛋白質的氨基酸結構的描述，不正確的是（　　）

• A、20種氨基酸的不同在于R基不同
• B、每種氨基酸都含有一個氨基和一個羧基
• C、在氨基酸中，都有一個氨基和一個羧基連接在同一碳原子上
• D、每兩個氨基酸經過一次脫水縮合能生成一個肽鍵和一分子水

Answer 1

考點：氨基酸的分子結構特點和通式

專題：

分析：本題是對組成蛋白質的氨基酸的結構特點、氨基酸的分類和分類依據及氨基酸的脫水縮合反應的考查，回憶組成蛋白質的氨基酸的結構特點、氨基酸的分類和分類依據及氨基酸的脫水縮合反應過程，然后分析選項進行解答．

解答： 解：A、組成蛋白質的氨基酸根據R基不同分為20種，A正確；
B、每種氨基酸都至少含有一個氨基和一個羧基，B錯誤；
C、組成蛋白質的氨基酸都有一個氨基和一個羧基連接在同一碳原子上，C正確；
D、氨基酸的氨基與另一個氨基酸的羧基經過脫水縮合反應脫去1分子水，形成一個肽鍵，D正確．
故選：B．

點評：是對組成蛋白質的氨基酸的結構特點、氨基酸的分類和分類依據及氨基酸的脫水縮合反應的綜合理解并把握知識點間的內在聯系是解題的關鍵．