Question

纖維素被稱為第七營養素．食物中的纖維素雖然不能為人體提供能量，但能促進腸道蠕動、吸附排出有害物質．從纖維素的化學成分看，它是一種（     ）

A．二糖            B．多糖           C．氨基酸       D．脂肪

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】本題考查纖維素的知識，屬于考綱理解層次。根據能否水解以及水解后的產物，糖類分為單糖、二糖和多糖，纖維素屬于多糖，由許多個葡萄糖分子脫水縮合形成。