Question

關于鑒定生物組織中還原糖，脂肪，蛋白質，DNA四種有機物的實驗，下列敘述錯誤的是（　　）

• A、細胞中脂肪的鑒定需要使用顯微鏡
• B、用吡羅紅鑒定DNA
• C、還原糖的鑒定需要加熱
• D、各種物質與化學試劑產生的顏色反應均不相同

Answer 1

考點：檢測蛋白質的實驗,DNA、RNA在細胞中的分布實驗,檢測還原糖的實驗,檢測脂肪的實驗

專題：

分析：生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．（2）蛋白質可與雙縮脲試劑產生紫色反應．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（4）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色．

解答： 解：A、脂肪的鑒定和觀察DNA和RNA在細胞中分布的實驗都需要使用顯微鏡，A正確；
B、用吡羅紅鑒定RNA，可用甲基綠或二苯胺鑒定DNA，B錯誤；
C、用斐林試劑鑒定還原糖時，需要在水浴加熱的條件下，溶液的顏色才變化為磚紅色，C正確；
D、鑒定生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質、DNA四種有機物的實驗中，與化學試劑產生的顏色反應均不相同，分別為磚紅色、橘黃色、紫色和綠色（或藍色），D正確．
故選：B．

點評：本題考查課本基礎實驗的原理和選材，意在考查學生能獨立完成“生物知識內容表”所列的生物實驗，理解實驗目的、原理、方法和操作步驟，掌握相關的操作技能，能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用；并對實驗現象和結果進行解釋、分析、處理．