Question

某化工廠最新產生了一種高效加酶洗衣粉，準備投放市場，其包裝印有如下部分說明．
成分：含最新高效堿性蛋白酶．
特點：洗滌奶漬、血漬等的效率是普通洗衣粉的數倍．
用法：洗滌前先將衣物浸于含有該洗衣粉的水內數小時，使用溫水效果更佳．
注意：切勿用于絲質及羊毛衣料．用后徹底清洗雙手．
請回答問題：該地區質檢部門為證明該洗衣粉是否有功效，從化工廠提取部分洗衣粉樣品做了如下實驗：

（1）如果你是該化工廠的技術負責人，你最期待上述實驗出現的結果是什么？

 

．為什么？

 

．
（2）已知在0℃和75℃時，酶的催化效率基本都接近為零，但溫度再度回到45℃，后者的催化作用已不能恢復，前者卻可以，這是因為

 

．

Answer 1

考點：脂肪酶、蛋白酶的洗滌效果

專題：

分析：酶的特性主要四點：
1、酶具有高效率的催化能力；其效率是一般無機催化劑的10的7次冪～～10的13次冪．
2、酶具有專一性；（每一種酶只能催化一種或一類化學反應．）
3、酶在生物體內參與每一次反應后，它本身的性質和數量都不會發生改變（與催化劑相似）；
4、酶的作用條件較溫和．

解答： 解：：（1）該高效加酶洗衣粉含最新高效堿性蛋白酶，故期待其能除去蛋白質，故期待A組膠片上的蛋白膜快速消失，若消失，則證明該高效加酶洗衣粉含有高效堿性蛋白酶，并且催化效率高．
（2）高溫時酶的結構已遭破壞，即使酶失活，故溫度再度回到45℃，后者的催化作用已不能恢復．
故答案為：
（1）A組膠片上的蛋白膜快速消失      證明該高效加酶洗衣粉含有高效堿性蛋白酶，并且催化效率高
（2）高溫時酶的結構已遭破壞

點評：本題結合探究實驗過程，考查酶特性的相關知識，意在考查考生能理解所學知識要點，把握知識間內在聯系的能力．