Question

【題目】圖為胡蘿卜素粗品的鑒定實驗裝置示意圖,請據圖回答下列問題:

(1)胡蘿卜素粗品鑒定的方法名稱是__________。

(2)①的作用是__________ ,⑥常用__________ ,如果層析液沒及⑤會導致__________。

(3)A、B、C、D四點中,屬于提取樣品的樣點是__________ 。

(4)該層析的目的是__________。

(5)在胡蘿卜素的萃取過程中,一般采用水浴加熱,而避免明火加熱,這是因為_________。

Answer 1

【答案】 紙層析法 防止層析液揮發 石油醚 胡蘿卜素溶解在層析液中,使鑒定失敗 B和C 把β-胡蘿卜素分離開,便于鑒定 有機溶劑都是易燃物,直接使用明火加熱容易引起燃燒、爆炸

【解析】試題分析：熟記并理解胡蘿卜素的提取方法、原理、注意事項等相關的基礎知識、形成清晰的知識網絡。在此基礎上從題圖中提取信息并結合題意作答。

(1)胡蘿卜素粗品鑒定的方法名稱是紙層析法。

(2) ①為玻璃蓋，置于色譜容器上，其的作用是防止層析液揮發；⑥為層析液，常用石油醚；⑤為樣品原點，如果層析液沒及⑤會導致胡蘿卜素溶解在層析液中,使鑒定失敗。

(3)分析圖示可知：點加提取樣品的是B、C點，點加標準樣品的是A、D點。

(4)該層析的目的是把β-胡蘿卜素分離開,便于鑒定。

(5)在胡蘿卜素的萃取過程中，使用的萃取劑屬于有機溶劑，而有機溶劑都是易燃物，直接使用明火加熱容易引起燃燒、爆炸，所以一般采用水浴加熱，而避免明火加熱。