Question

下圖是某化合物結(jié)構(gòu)圖解，請據(jù)圖回答：

（1）III和V稱為         。
（2）決定氨基酸種類的編號是              。
（3）該化合物的名稱是         ,是由       個氨基酸，失去       個分子水而形成的，這種反應(yīng)稱為                      。
（4）該化合物有      個氨基，         個羧基。
（5）胰島素是一種由51個氨基酸構(gòu)成的含2條多肽鏈的蛋白質(zhì)，則胰島素至少含有         個氨基和       個羧基。

Answer 1

（1）肽鍵 （2）II  IV  VII （3）三肽   3    2 脫水縮合 （4）1   2 （5）2   2

解析試題分析：（1）氨基酸之間的化學(xué)鍵稱為肽鍵；
（2）決定氨基酸種類是不同氨基酸的R基不同，即圖中的II  IV  VII
（3）該圖有兩個肽鍵，三個氨基酸，故稱為三肽；脫水?dāng)?shù)=肽鍵數(shù)=2，此過程稱為脫水縮合。
（4）該圖中有1個氨基、2個羧基；
（5）每條多肽鏈上至少都有一個氨基和一個羧基，故2條多肽鏈至少有2個氨基和2個羧基。
考點：本題考查的是脫水縮合過程
點評：對于此類試題，學(xué)生應(yīng)理解脫水縮合過程