下列關于檢測生物組
織中的糖類和蛋白質敘述中正確的是
| A．大豆種子蛋白質含量多，是檢測蛋白質的理想材料 |
B．用雙縮脲試劑檢測蛋白 質和用本尼迪特試劑檢測還原糖的實驗都需要加熱處理 |
| C．甘蔗的莖的薄壁組織、甜菜的塊根含有較多糖且近乎白色，可用于鑒定還原糖 |
| D．檢測蛋白質的雙縮脲A液必需和雙縮脲試劑B液混合后，再加入含樣品的試管中檢測 |
習題精選系列答案科目：高中生物 來源：2010-2011學年河北省南宮中學高一9月份月考生物試卷 題型：單選題
下列關于“檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質”實驗操作步驟的敘述中，正確的是 ( )
| A．用于檢測可溶性還原糖的斐林試劑的甲液和乙液，可直接用于蛋白質的鑒定 |
| B．脂肪的檢測需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪微粒． |
| C．檢測可溶性還原糖時，要加入斐林試劑甲液搖勻后，再加入乙液 |
| D．用于檢測蛋白質的雙縮脲試劑的A液與B液要混合均勻后，再加入含樣品的試管中，且必須現混現用 |
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科目：高中生物 來源：2013-2014學年吉林通化第一中學高一上期期中考試生物卷（解析版） 題型：選擇題
下列關于“檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質”實驗的操作步驟的敘述中，正確的是( )
A．用于鑒定可溶性還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質的鑒定
B．脂肪的鑒定需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪滴
C．鑒定可溶性還原糖時，要加入斐林試劑甲液，搖勻后，再加入乙液
D．用于鑒定蛋白質的雙縮脲試劑A液與B液要混合均勻后，再加入含樣品的試管中，且必須現混現用
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科目：高中生物 來源：2015屆安徽省高一第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題
下列關于“檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質”實驗的操作步驟的敘述中，正確的是
A．用于鑒定可溶性還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質的鑒定
B．鑒定花生子葉細胞中的脂肪，需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪滴
C．鑒定可溶性還原糖時，要加入斐林試劑甲液搖勻后，再加入乙液
D．用于鑒定蛋白質的雙縮脲試劑A液與B液要混合均勻后，再加入含樣品的試管中，且必須現混現用
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科目：高中生物 來源：2014屆遼寧省高一第一次考試生物試卷 題型：選擇題
下列關于“檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質”實驗的操作步驟的敘述中，正確的是
A．用于鑒定可溶性還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質的鑒定
B．脂肪的鑒定需要用顯微鏡才能看到被染成橘黃色的脂肪滴
C．鑒定可溶性還原糖時，要加入斐林試劑甲液搖勻后，再加入乙液
D．用于鑒定蛋白質的雙縮脲試劑A液與B液要混合均勻后，再加入含樣品的試管中，且必須現混現用
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科目：高中生物 來源：湖南瀏陽一中10-11學年高一上學期第一次月考（生物） 題型：選擇題
下列關于檢測“生物組織中糖類、脂肪、蛋白質”實驗操作步驟的敘述中，正確的（ ）
A．用于鑒定還原糖的斐林試劑甲液和乙液，可直接用于蛋白質的鑒定
B．若要鑒定花生種子細胞中是否含有脂肪，一定需要用顯微鏡觀察
C．鑒定可溶性還原糖時，要加入斐林試劑（甲液和乙液等量混合均勻再加入）
D．用于雙縮脲試劑鑒定蛋白質時，需水浴加熱2min才能看到紫色
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