Question

右圖表示木瓜蛋白酶和胃蛋白酶對抗體的消化作用，根據圖示實驗結果，不能得出的結論是

A．蛋白酶能使抗體失活

B．抗體的化學本質是蛋白質

C．木瓜蛋白酶和胃蛋白酶的化學本質是蛋白質

D．胃蛋白酶催化抗體分解斷裂的肽鍵數目多于木瓜蛋白酶

Answer 1

C

解析:

本題考查酶的本質。從題中可以看出蛋白酶使得抗體水解斷裂失活，抗體本質是蛋白質，而胃蛋白酶催化抗體分解斷裂的肽鍵數目多于木瓜蛋白酶。本題只能得出抗體是蛋白質的結論，不能得出木瓜蛋白酶和胃蛋白酶是蛋白質的結論。