Question

為了研究早餐質(zhì)量對學(xué)生血糖和胰島素水平的影響，某研究小組選取 40 名健康學(xué)生志愿者，按平時早餐習(xí)慣分成不進早餐組、高糖組、高脂高蛋白組和均衡營養(yǎng)組，按組別給予相應(yīng)早餐，并分別于空腹（餐前）和餐后1、2、3小時取靜脈血檢測血糖濃度和胰島素含量，實驗期間不食用其他食物，實驗結(jié)果見下圖。 請回答下列問題:

（1）不進早餐組 2 小時后表現(xiàn)出精力不旺盛、注意力不集中的狀態(tài)，主要原因是________。

（2）在4組實驗中，早餐后________組血糖濃度升得最快，其主要原因是________。

（3）高脂高蛋白組胰島素水平較高，說明氨基酸和脂肪酸能________。

（4）若餐后1小時取血的同時收集尿液進行尿糖含量檢測，不進早餐組（A）、高糖早餐組（B）和高脂高蛋白早餐組（C）的檢測結(jié)果最可能的是________（填序號）。

①A<B<C   ②A<C<B   ③A

（5）若對進餐組同時檢測胰高血糖素含量，那么其變化曲線的峰值出現(xiàn)在胰島素峰值________（在“之前”、“之后”、“同時”中選擇），這是因為________。

（6）胰島素分泌的調(diào)節(jié)方式既有體液調(diào)節(jié)又有神經(jīng)調(diào)節(jié)，這與胰島B細胞的多種受體有關(guān)。下列物質(zhì)中可被胰島 B 細胞受體識別的有________（填序號）。

①胰淀粉酶 ②胰高血糖素 ③促甲狀腺激素 ④神經(jīng)遞質(zhì)

 

Answer 1

【答案】

（1）血糖濃度降低，能量供應(yīng)不足 （2）高糖早餐 大量糖類消化水解成葡萄糖后

被快速吸收 （3）促進胰島素的分泌 （4） ④ （5）之后 胰島素濃度的升

高和血糖濃度的降低會促進胰高血糖素的分泌 （6） ② ④

【解析】（1）由于不進早餐，血糖濃度降低，能量供應(yīng)不足，所以不進早餐組2小時后表現(xiàn)出精心不旺盛，注意力不集中的狀態(tài)。

（2）由于大量糖類消化水解成葡萄糖后被快速吸收，所以高糖早餐組血糖濃度升得最快。

（3）由于高脂高蛋白水解形成脂肪酸和氨基酸，可轉(zhuǎn)化成葡萄糖，導(dǎo)致血糖濃度升高，從而促進胰島素分泌增加。

（4）由于人體內(nèi)血糖平衡調(diào)節(jié)，不進早餐組、高糖早餐組和高脂高蛋白早餐組的尿液均不存在尿糖。

（5）由于胰島素濃度升高后和血糖濃度降低會促進胰高血糖素分泌增加，所以胰高血糖素峰值出現(xiàn)于胰島素峰值之后。

（6）胰島素可接受胰高血糖素和神經(jīng)遞質(zhì)的作用，胰淀粉酶催化消化道中淀粉水，促甲狀腺激素作用于甲狀腺。

【考點定位】本題考查血糖平衡調(diào)節(jié)的知識，屬于考綱理解層次，難度中等。