Question

2．某種微生物合成的蛋白酶與人體消化液中的蛋白酶的結構和功能很相似，只是其熱穩定性較差，進入人體后容易失效．現要將此酶開發成一種片劑，臨床治療食物消化不良，最佳方案是（　　）

• A． 替換此酶中的少數氨基酸，以改善其功能
• B． 將此酶與人蛋白酶進行拼接，形成新的蛋白酶
• C． 重新設計與創造一種蛋白酶
• D． 減少此酶在片劑中的含量

Answer 1

分析 蛋白質工程指以蛋白質的結構規律及其與生物功能的關系作為基礎，通過基因修飾或基因合成，對現有蛋白質進行基因改造，或制造一種新的蛋白質，以滿足人類的生產和生活的需要．為了提高該酶的熱穩定性，可以采用蛋白質工程技術通過改造控制該酶合成的基因，來替換此酶中的少數氨基酸，以改善其功能，

解答 解：A、要提高該酶的熱穩定性，可以采用蛋白質工程技術替換此酶中的少數氨基酸，以改善其功能，A正確；
B、蛋白質之間不能進行簡單的拼接，B錯誤；
C、只需將此酶進行改造即可，不需重新設計與創造一種蛋白酶，C錯誤；
D、減少此酶的含量會減少療效，且剩余的酶仍然容易失效，D錯誤．
故選：A．

點評 本題以治療食物消化不良為背景，考查蛋白質工程的相關，要求考生掌握蛋白質工程的概念、過程和應用，能理論聯系實際，運用蛋白質工程對相關酶的基因進行改造以解決酶熱穩定性較差，容易失效的問題，再選出正確的答案．