Question

含有215個N原子的200個氨基酸，形成的5個四肽、4個六肽和一個2條肽鏈構成的蛋白質分子．這些多肽和蛋白質分子中，肽鍵與氨基數目的最大值分別是（　　）

• A、189和11
• B、200和215
• C、189和26
• D、200和26

Answer 1

考點：蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：構成蛋白質的基本單位是氨基酸，其結構特點是每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接再同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個側鏈基團．氨基酸在核糖體上通過脫水縮合的方式形成多肽，連接兩個氨基酸分子的化學鍵叫做肽鍵，用化學式-NH-CO-表示．在蛋白質分子合成過程中①失去水分子數=肽鍵數=氨基酸數-肽鏈數；②蛋白質相對分子質量=氨基酸平均相對分子質量×氨基酸數量-失去水分子數×水的相對分子質量③一個肽鏈中至少有一個游離的氨基和一個游離的羧基，在肽鏈內部的R基中可能也有氨基和羧基．

解答： 解：5個四肽中肽鍵數為3×5=15個，4個六肽中肽鍵數為5×4=20個，1個2條肽鏈構成的蛋白質分子共有200-4×5-6×4=156個氨基酸，肽鍵數為156-2=154個；故這些多肽和蛋白質分子中，肽鍵數的最大值為15+20+154=189個．含有215個N原子的200個氨基酸中，R基中氨基數目最多有15個；每條多肽鏈至少含一個游離的氨基，這些多肽和蛋白質分子中共有5+4+2+15=26個氨基．
故選：C．

點評：本題考查多肽中肽鍵和氨基數目和蛋白質合成過程中的相關計算，意在考查學生能運用所學知識與觀點，通過比較、分析與綜合等方法對某些生物學問題進行解釋、推理，做出合理的判斷的能力．