Question

下列關于肽鏈的敘述，不正確的是（　　）

• A、一條由n個氨基酸組成的肽鏈中含有的羧基數目和氧原子數目至少分別為1和n
• B、通常情況下，分子式為C₆₃H₁₀₃O₄₅N₁₇S₂的多肽鏈中最多含有16個肽鍵
• C、由m個氨基酸組成的n條肽鏈中，完全水解共需要（m-n）個水分子
• D、一條多肽分解成n條短肽鏈時增加的氨基和羧基的總量為2（n-1）

Answer 1

考點：蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：氨基酸經過脫水縮合反應合成蛋白質．脫水數=氨基酸數-肽鏈條數=肽鍵數；每條肽鏈的一端含有一個羧基，另一端含有一個氨基；氧元素=2氨基酸數-脫水數．

解答： 解：
A、一條由n個氨基酸組成的肽鏈中含有的羧基數目至少為1個，氧原子數目至少為2n-（n-1）=n+1個．故A錯誤．
B、每個肽鍵上含有1個N元素，由于每條肽鏈的一端含有一個羧基，則分子式為C₆₃H₁₀₃O₄₅N₁₇S₂的多肽鏈中最多含有17-1=16個肽鍵．故B正確．
C、脫水數=氨基酸數-肽鏈條數=m-n．故C正確．
D、每條肽鏈的一端含有一個羧基，另一端含有一個氨基．一條多肽分解成n條短肽鏈時增加的氨基和羧基的總量為2n-2=2（n-1）．故D正確．
故選A．

點評：本題考查了蛋白質的合成相關內容．意在考查考生理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯系的能力．