Question

在過氧化氫酶溶液中加入雙縮脲試劑，其結果是（　　）

• A、產生氣泡
• B、溶液呈紫色
• C、溶液呈藍色
• D、產生磚紅色沉淀

Answer 1

考點：酶的概念,檢測蛋白質的實驗

專題：

分析：酶是由活細胞產生的具有催化作用的有機物，絕大多數酶是蛋白質（如過氧化氫酶、淀粉酶等），少數酶是RNA．蛋白質能用雙縮脲試劑進行鑒定，使用時應先加雙縮脲A液，再加雙縮脲B液，最終生成紫色絡合物．

解答： 解：過氧化氫酶的化學本質是蛋白質，而蛋白質是用雙縮脲試劑進行鑒定的．蛋白質能與雙縮脲試劑發生紫色反應，所以在過氧化氫酶溶液中加入雙縮脲試劑，其結果是反應生成紫色絡合物，使溶液呈紫色．
故選：B．

點評：本題考查酶的概念、生物組織中化合物的鑒定實驗，首先要求考生識記酶的概念，明確絕大多數酶（過氧化氫酶）的化學本質是蛋白質；其次要求考生掌握檢測蛋白質的實驗，明確蛋白質能與雙縮脲試劑發生紫色反應，選出正確答案．