Question

下列有關固定化酵母細胞制備步驟不恰當的是(　　)

A．應使干酵母與水混合并攪拌，以利于酵母菌活化

B．配置海藻酸鈉溶液時要用小火間斷加熱的方法

C．向剛溶化好的海藻酸鈉溶液中加入已活化的酵母細胞，充分攪拌并混合均勻

D．將酵母細胞混勻的海藻酸鈉溶液中注入CaCl2溶液中，會觀察到CaCl2溶液中有球形的凝膠珠形成

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】

試題分析：將海藻酸鈉溶液與酵母細胞混合時，需將溶化好的海藻酸鈉溶液冷卻至室溫，加入已經活化的酵母細胞，以避免溫度過高殺死酵母細胞，故C錯誤。

考點：本題考查酵母細胞的固定化相關知識，意在考察考生對知識點的識記掌握程度。