Question

（09重慶卷）1.下列有關(guān)酶的敘述，正確的是

A. 高溫和低溫均能破壞酶的結(jié)構(gòu)使其失去活性

B. 酶是活細胞產(chǎn)生并具有催化作用的蛋白質(zhì)

C. 細胞質(zhì)基質(zhì)中的催化葡萄糖分析的酶

D. 細胞質(zhì)中沒有作用于DNA的解旋酶

  

Answer 1

答案：C

解析：只有在高溫下酶的結(jié)構(gòu)被破壞失去活性不可恢復(fù)，而在低溫下酶只是活性降低；根據(jù)酶的概念，酶可以是蛋白質(zhì)，也可以是RNA質(zhì)基質(zhì)中可完成有氧呼吸和無氧呼吸共有的第一階段，即有分解葡萄糖為丙酮酸的酶；細胞質(zhì)中的線粒體和葉綠體中有DNA，DNA復(fù)制和轉(zhuǎn)錄的時候DNA的解旋酶。此題為容易題，識記類。