Question

下圖為某細菌的生長曲線及A、B兩種代謝產物積累曲線。 請據圖回答問題： (1) 與其他生物比較，微生物代謝非常旺盛的原因是________。 (2) A產物屬于________代謝產物。B產物的積累量在細菌生長曲線的________期最大。 (3) 在谷氨酸發酵過程中，培養基成分，除了加入碳源、氮源、水和無機鹽外，還需要加入________。當培養基中的碳源和氮源之比為4∶1時，有利于延長________階段。 (4) 發酵生產中通常采取________的方法，使谷氨酸能迅速排放到細胞外面。 (5) 當培養液中________下降時，發酵罐中有乳酸或琥珀酸出現。

Answer 1

答案：1．微生物個體小，表面積與體積比大，物質交換速率快;2．次級,穩定;3．生長因子,對數;4．改變細胞膜的透性;5．溶氧;