Question

某三十九肽中共有丙氨酸（R基為-CH₃ ）4個，現去掉其中的丙氨酸得到4條長短不等的多肽（如圖），下列有關該過程的敘述中錯誤的是（　�。�

• A、肽鍵數目減少7個
• B、C原子減少12個
• C、氨基和羧基分別增加3個
• D、O原子數目減少7個

Answer 1

考點：蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：分析題圖可知，在三十九肽中，第8、18、27、39個氨基酸是丙氨酸，在除去第8、18、27號氨基酸的丙氨酸時每去掉1個丙氨酸要水解2個肽鍵，去掉第39號丙氨酸只水解一個肽鍵即可．

解答： 解：A、該39肽去掉其中的丙氨酸得到4條長短不等的多肽共需水解肽鍵數是3×2+1=7個，因此肽鍵數目減少7個，A正確；
B、一個丙氨酸含有3個碳原子，水解掉4個丙氨酸，碳原子數目減少12個，B正確；
C、一條肽鏈至少含有一個氨基和一個羧基，因此一條肽鏈斷裂形成4條肽鏈，氨基和羧基分別增加3個，C正確；
D、一個丙氨酸含有2個氧原子，水解掉4個丙氨酸，氧原子數目減少2×4-7=1個，D錯誤．
故選：D．

點評：對于氨基酸的結構通就．式的理解及氨基酸脫水縮合反應的理解應用，把握知識點間的內在聯系并進行計算的能力是本題考查的重點．