Question

18．如圖所表示的是一個生物化學反應過程，圖中的黑球表示兩個相同的單糖分子，則A、B、C分別為（　　）

• A． 麥芽糖、麥芽糖酶、葡萄糖
• B． 蔗糖、蔗糖酶、果糖
• C． 乳糖、乳糖酶、葡萄糖
• D． 淀粉、淀粉酶、葡萄糖

Answer 1

分析 本題是對酶促反應的原理、酶的特點和糖類的分類和組成單位的考查，分析題圖可知，b在反應前后沒有變化，因此b是酶，a與1分子水生成了2個相同的基本單位c，a是反應底物，c是生成物，a由2個相同的基本單位組成．

解答 解：A、麥芽糖是二糖，由2個葡萄糖分子組成，因此A是可以麥芽糖，B是麥芽糖酶，C是葡萄糖，A正確；
B、蔗糖是二糖由1分子果糖和1分子葡萄糖構成，水解后的2個單糖不同，B錯誤；
C、乳糖由1分子葡萄糖和1分子半乳糖組成，水解形成的2個單糖不同，C錯誤；
D、淀粉屬于多糖，由很多葡萄糖分子組成，D錯誤．
故選：A．

點評 本題的知識點是酶促反應的機理，糖類的分類和組成單位，分析題圖和題干獲取信息是解題的突破口，對于不同二糖的組成單位的記憶是解題的關鍵．