Question

【題目】高溫淀粉酶在大規(guī)模工業(yè)生產中有很大的實用性．研究者從熱泉中篩選了高效產生高溫淀粉酶的嗜熱菌，其篩選過程如圖所示．請回答下列問題：

（1）實驗過程應采用無菌技術，防止培養(yǎng)物被微生物污染及被微生物感染，操作者的雙手需要進行清潔和處理．
（2）Ⅰ、Ⅱ號培養(yǎng)基配制和滅菌時，滅菌與調節(jié)pH的先后順序是 ．
（3）Ⅰ號培養(yǎng)基中的碳源為 ． 若Ⅰ號培養(yǎng)基中的菌落連成一片，最可能的原因是 ．
（4）部分嗜熱菌的菌落周圍形成透明圈，應挑出透明圈（填“大”或“小”）的菌落接種到Ⅱ號培養(yǎng)基，該過程的目的是目的菌；下次劃線時接種環(huán)上的菌種來源于 ．

Answer 1

【答案】
（1）操作者自身；消毒
（2）先調節(jié)pH，后滅菌
（3）淀粉；菌液濃度過高（或稀釋不夠）
（4）大；純化；上次劃線的末端
【解析】解：（1）整個實驗過程應采用無菌技術，防止培養(yǎng)物被微生物污染及操作者自身被微生物感染，實驗前后操作者的雙手需要進行清潔和消毒處理．（2）培養(yǎng)基制作完成后要調整pH，再滅菌．（3）Ⅰ號培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基，該篩選要使用以淀粉為唯一的碳源的選擇培養(yǎng)基．用稀釋涂布平板法接種前需要對菌液進行梯度稀釋，如果培養(yǎng)基中的菌落連成一片，最可能的原因是菌液濃度過高（或稀釋不夠）．（4）嗜熱菌的菌落周圍形成透明圈越大，說明嗜熱菌產生高溫淀粉酶的效率越高，應該就是篩選的目的微生物，將其菌落接種到Ⅱ號培養(yǎng)基，該過程的目的是純化目的菌，接種時下次劃線時接種環(huán)上的菌種來源于上次劃線的末端．