Question

人體血紅蛋白由兩條α鏈和兩條β鏈構成，α鏈和β鏈分別含有141個和146個氨基酸組成，請分析回答：

（1）組成人體血紅蛋白的氨基酸種類數最多約為____________種，形成______個肽鍵，寫出肽鍵的結構簡式__________________。

（2）控制該蛋白質合成的基因至少含有______________個脫氧核苷酸。

（3）蛋白質是一切生命活動的體現者，請舉例說明蛋白質在生物體新陳代謝方面的作用（寫出三種不同類型的蛋白質，并說明起作用）
①名稱_______________，作用__________________________________________.
②名稱_______________，作用__________________________________________.
③名稱_______________，作用__________________________________________.

Answer 1

（1）20 570 -NH-CO-

（2）3444 40

（3）根據具體情況，要注意是否是不同類型，如列舉淀粉酶胰島素血紅蛋白及其功能。

第（1）小題考查蛋白質的組成、結構及有關計算。組成蛋白質的氨基酸都是α-氨基酸，約為20種，由于血紅蛋白分子含有四條鏈，共（141+146）×2=574（個）氨基酸，4條肽鏈，則在合成過程中共脫去570分子水，形成570個肽鍵，肽鍵是由于一個氨基酸的氨基和另一個氨基酸的竣基脫去1分子水形成的，其結構式可表示為：-NH-CO-。
第（2）小題考查根據轉錄、翻譯過程進行計算的能力。蛋白質的合成受基因的控制，其表達式為：DNA→mRNA→蛋白質。mRNA上三個相鄰的堿基決定一個氨基酸，可知mRNA上至少含有574×3=1722（個）核糖核苷酸。mRNA是根據堿基互補配對原則，由基因轉錄形成的，DNA為雙鏈結構，則脫氧核苷酸數至少為1722×2=3444（個）。
第（3）小題考查蛋白質的功能。蛋白質分子具有多種重要功能。有些蛋白質是構成細胞和生物體的重要物質，如肌蛋白等；有些蛋白質有催化作用，如蛋白酶能催化蛋白質分子分解形成多肽；有些蛋白質具有運輸功能，如血紅蛋白；有些蛋白質具有調節功能，如胰島素、生長激素；有些蛋白質具有免疫功能，如免疫球蛋白（抗體）。