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在家庭中用鮮葡萄制作果酒時，正確的操作是（    ）

A.讓發酵裝置接受光照                        B.給發酵裝置適時排氣

C.向發酵裝置通入空氣                        D.將發酵裝置放在45℃處

B


解析:

本題考查果酒制作的知識。在無氧條件下，酵母菌能進行酒精發酵，發酵裝置不需要接受光照，發酵時也不能通入空氣，一般將發酵溫度控制在18～25℃。

練習冊系列答案
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科目：高中生物 來源：2012年人教版高中生物選修1 1.1果酒和果醋的制作練習卷（解析版） 題型：選擇題

在家庭中用鮮葡萄制作果酒時，正確的操作是(　　)。

A．讓發酵裝置接受光照

B．給發酵裝置適時排氣

C．向發酵裝置通入空氣

D．將發酵裝置放在45 ℃處

 

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科目：高中生物 來源：2011-2012學年內蒙古巴市高三上學期10月月考生物試卷 題型：選擇題

在家庭中用鮮葡萄制作果酒時，正確的操作是（    ）

Ａ．讓發酵裝置接受光照             Ｂ．給發酵裝置適時排氣

Ｃ．向發酵裝置通入空氣             Ｄ．酵母菌裝置放在45℃處

 

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科目：高中生物 來源：2013屆四川省高二下學期3月月考生物試卷 題型：選擇題

在家庭中用鮮葡萄制作果酒時，正確的操作是(　　)

A．讓發酵裝置接受光照　　　　    B．給發酵裝置適時排氣

C．向發酵裝置通入空氣             D．酵母菌裝置放在45 ℃處

 

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科目：高中生物 來源：2010年普通高等學校招生全國統一考試（北京卷）理科綜合（生物部分） 題型：選擇題

在家庭中用鮮葡萄制作果酒時，正確的操作是（    ）

A.讓發酵裝置接受光照                        B.給發酵裝置適時排氣

C.向發酵裝置通入空氣                        D.將發酵裝置放在45℃處

 

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