Question

【題目】有關圖中蛋白質的敘述，正確的是（ ）

A.形成該蛋白質時共脫掉125個水分子
B.共有126個肽鍵
C.R基中共含17個氨基
D.含有兩條肽鏈

Answer 1

【答案】D
【解析】解：A、形成該蛋白質時共失去水分子=肽鍵數(shù)=124個，A錯誤；
B、肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)﹣肽鏈數(shù)=126﹣2=124個，B錯誤；
C、R基上的氨基數(shù)=氨基總數(shù)﹣肽鏈數(shù)=17﹣2=15個，C錯誤；
D、由題意可知，羧基總數(shù)=R基上羧基數(shù)目+肽鏈數(shù)，可得肽鏈數(shù)=羧基總數(shù)﹣R基上羧基數(shù)目=17﹣15=2條，D正確．
故選：D．
【考點精析】掌握蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合是解答本題的根本，需要知道脫水縮合：一個氨基酸分子的氨基（—NH2）與另一個氨基酸分子的羧基（—COOH）相連接，同時失去一分子水．