Question

某校兩個生物興趣小組的同學打算用車前草和酵母菌完成一些高中生物實驗，有些問題需要你的幫助。

(1)甲組選用車前草作材料進行如下實驗：

①取其葉片進行《觀察植物細胞的質壁分離和復原》的實驗時，取葉片的下表皮細胞(不含葉綠體)，在蓋玻片的一側滴入含有伊紅(植物細胞不吸收的紅色染料)的O．3g／ml的蔗糖溶液，則在顯微鏡下觀察到原生質體內外的顏色分別是＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿。若將葉片的下表皮細胞依次浸于蒸餾水、O．3g／ml蔗糖和O．7g／mlKNO₃溶液中，觀察其原生質體的體積隨時間的變化，結果如圖1所示，則A、B、C三條曲線中表示細胞在蒸餾水中和在O．7g／mlKNO₃溶液中的依次是＿＿＿＿、＿＿＿＿。

②利用其完成《用顯微鏡觀察多種多樣的細胞》實驗時，用10×的目鏡和10×的物鏡，在視野直徑范圍內看到一列相連的20個細胞，如果目鏡不變，改用40×的物鏡所看到的這列細胞的個數是＿＿＿＿。

(2)乙組選用酵母菌作材料進行如下實驗：

①用附著于葡萄皮上的野生酵母菌制作果酒時，需要適時擰松瓶蓋，但不能完全打開，其目的是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿，實際操作中發現隨著發酵時間的推移擰松瓶蓋間隔時間延長，其原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

②用其進行《探究培養液中酵母菌種群數量的動態變化》實驗，設計三組實驗，定期對三組培養液中的酵母菌進行計數，繪制圖2，分析三組實驗產生不同現象的原因最可能是＿＿＿＿＿＿＿＿不同。

③用其進行《酵母細胞的固定化技術》實驗，繪制圖3(注：酶活力為固定化酶催化化學反應的總效率，包括酶活性和酶的數量)。圖示曲線表明濃度為＿＿＿＿的海藻酸鈉包埋效果最好，當海藻酸鈉濃度較低時，酶活力較低原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

Answer 1

(1)①無色、紅色；A、B；   ②5

(2)①釋放二氧化碳，防止空氣中雜茵污染；營養物質逐漸減少，導致酵母菌呼吸作用減弱，產生的CO₂減少；

 ②環境容納量(培養瓶大小、營養物質含量等合理答案也得分)                

③3％；海藻酸鈉濃度較低時包埋不緊密，酶分子容易漏出，數量不足。

解析:

考查大綱中實驗過程的理解。伊紅不能被原生質體選擇吸收，因此外部紅色，內部無色；葉片的下表皮細胞依次浸于蒸餾水、O．3g／m乙蔗糖和O．7g／mI，KNO₃溶液中，分別是吸水、質壁分離、質壁分離后又復原，因此分別是曲線A、C、B，直徑放大4倍后，細胞數目是原來的1/4，即5個；釋放二氧化碳氣體，防止裝置爆炸，不能打開是防止空氣中的雜菌污染；營養物質的含量不同，導致種群數量變化不同；濃度為3%時酶活性最高，海藻酸鈉濃度過低，包埋不緊密，酶分子容易漏出，數量不足，導致酶活性降低。