Question

根據下面圖解，回答問題：

（1）該圖中，A表示         B表示        C表示            。
（2）該圖所示的化合物叫______肽，含有 　 個肽鍵。該肽鏈中至少有 　　個氨基和__個羧基。
（3）該化合物由     個氨基酸分子失去     個分子的水而形成，這種反應叫 　　　　 。

Answer 1

(1) 氨基  肽鍵  羧基 (2) 三   2   1   1 (3)  3 　 2  脫水縮合

解析試題分析：組成蛋白質的氨基酸至少含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基相連于同一個碳原子上，多余的氨基、羧基位于R基上；氨基酸通過脫水縮合的方式形成多肽，脫去一分子水形成一個肽鍵，依據這些特點和形成方式就可以將本題進行準確完成。
點評：本題看似簡單，對于學生來講還是有一定難度的，主要是氨基、羧基、肽鍵的結構簡式認識不清。