Question

關(guān)于酶的性質(zhì)，下列敘述中錯誤的是

1. A.
   酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的一類特殊的有機(jī)物，大多數(shù)為蛋白質(zhì)，少數(shù)為RNA
2. B.
   一旦離開活細(xì)胞，酶就失去催化能力
3. C.
   化學(xué)反應(yīng)前后，酶的化學(xué)性質(zhì)和數(shù)量保持不變
4. D.
   酶的催化效率很高，但受溫度和酸堿度的影響

Answer 1

B
本題考查了酶的相關(guān)知識。
酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化功能的有機(jī)物，其中絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是 RNA。酶的生理作用是催化。酶具有高效性、專一性，酶的作用條件較溫和。同無機(jī)催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著，因而催化效率更高。過酸、過堿或溫度過高，會使酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，使酶永久失活。在低溫，如 0℃左右時，酶的活性很低，但酶的空間結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，在適宜的溫度下酶的活性可以升高。因此，酶離開了活細(xì)胞，只要活性沒有失去，而條件又條件較溫和，酶就有催化能力。故B不正確。