Question

如圖表示胰島素分子中的一條多肽鏈，其中有三個甘氨酸分別位于第8、20、23位。下列敘述正確的是

A．圖中多肽鏈至少含有一個羧基(位于第1位)和一個氨基(位于第30位)

B．用特殊水解酶選擇性除去圖中三個甘氨酸，形成的產物比原多肽鏈多五個氧原子

C．用特殊水解酶選擇性除去圖中三個甘氨酸，形成的產物中有四個多肽

D．該多肽鏈釋放到細胞外需要經過兩種細胞器的加工

Answer 1

D

解析試題分析：每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接再同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個側鏈基團。一個肽鏈中至少有一個游離的氨基和一個游離的羧基，在肽鏈內部的 R 基中可能也有氨基和羧基。根據題意和圖示分析可知：至少有一個游離的氨基位于第1位，一個游離的羧基位于第30位，所以A不正確。除去圖中三個甘氨酸，形成的產物比原多肽鏈少三個氧原子，所以B不正確。用特殊水解酶選擇性除去圖中三個甘氨酸，形成的產物中有三個多肽和一個二肽，所以C不正確。該多肽鏈釋放到細胞外需要經過兩種細胞器的加工，即內質網和高爾基體，所以D正確。
考點：蛋白質的結構
點評：本題難度一般，要求學生識記蛋白質的相關知識，考查學生對蛋白質結構的理解以及識圖分析能力。