Question

農業貯存稻種前，要將收獲的稻種放在陽光下暴曬一段時間，如果曬的時間不夠，稻種在堆放時會發熱以至霉爛，研究發現若將這種種子在水中浸泡一段時間，隨著浸泡時間的延長，產熱速度也越來越快，種子逐漸變“甜”了，一段時間后種子開始發芽，這時水稻種子內的水分含量到了高峰值。 (1) 農民曬稻種曬出的水是以________形式存在于細胞中的。 (2) 稻種堆放發熱霉爛主要是由于稻種進行________產生的酒精有毒害作用。 (3) 隨著浸種時間的延長，稻種變”甜”了，這種”甜”味是怎樣產生的？ (4) 通過上述事實可以看出生物含水量與細胞的________（生理功能）有著密切關系

Answer 1

答案：1．自由水;2．無氧呼吸;3．淀粉水解成麥芽糖;4．有氧呼吸;