Question

下表是某同學為驗證酶的專一性而設計的實驗方案，a～d代表試管，①～⑦代表實驗步驟。對該實驗方案的有關評價，錯誤的是

	a	b	c	d
①	淀粉溶液 2ml	蔗糖溶液 2ml	唾液淀粉酶溶液2ml	唾液淀粉 酶溶液2ml
②	50～65℃溫水中水浴加熱10min
③	將c倒入a，將d倒入b
④	50～65℃溫水中水浴加熱10min
⑤	加入現配的斐林試劑溶液2ml
⑥	37℃恒溫水浴
⑦	觀察并記錄顏色變化

A．淀粉酶的用量屬于自變量                  B．②和④會影響酶的活性
C．②﹑④和⑥的溫度設置錯誤                D．④和⑤的順序有誤

Answer 1

A

解析試題分析：從表格中看出只有淀粉溶液和蔗糖溶液，這一組變量，實驗是驗證酶的專一性，唾液淀粉酶可以水解淀粉，淀粉酶的用量屬于無關變量，A錯誤；酶需要適宜的條件，溫度和PH，B正確；淀粉酶的最適溫度是37℃，先讓酶與反應物都在適宜溫度下反應，最后與斐林試劑在50～65℃溫水中水浴加熱產生磚紅色沉淀，②④37℃恒溫水浴，⑥50～65℃溫水中水浴加熱，C正確；D正確，答案是A。
考點：本題考查酶的專一性的有關知識，意在考查考生能運用所學知識與觀點，通過比較、分析與綜合等方法對某些生物學問題進行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結論的能力；識圖能力和具備驗證簡單生物學事實的能力，并能對實驗現象和結果進行解釋、分析和處理的能力。