Question

據如圖所示的化合物的結構簡式回答下列問題

（1）圖中所示化合物的名稱是

 

，含有肽鍵的數目是

 

個．
（2）圖中所示的化合物是由

 

個氨基酸失去

 

個分子的水而形成的，這種反應叫做

 

，在該過程中，相對分子質量減少了

 

．
（3）該化合物由

 

種氨基酸構成．

Answer 1

考點：蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：（1）蛋白質是由氨基酸脫水縮合形成的，n個氨基酸脫水縮合形成m條肽鏈，脫去水分子數是（n-m）個，形成（n-m）個肽腱：-CO-NH-；
（2）氨基酸至少含有一個氨基和一個羧基，氨基和羧基連在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫原子和一個R基，氨基酸的不同是由R基決定的．

解答： 解：（1）根據題意和圖示分析可知：圖中共含有肽腱-CO-NH-4個，說明是由5個氨基酸脫水縮合而成，所以該化合物的名稱是五肽．
（2）圖中所示的化合物是由5個氨基酸失去個分子的水而形成的，這種反應叫做脫水縮合．在該過程中，共產生了4個水，所以相對分子質量減少了18×4=72．
（3）圖中所示的化合物中有2個氨基酸的R基相同，都為-H，所以該化合物由4種氨基酸構成．
故答案為：
（1）五肽（多肽）    4
（2）5       4      脫水縮合     72
（3）4

點評：本題結合化合物的分子結構圖，考查蛋白質合成--氨基酸的脫水縮合，要求考生識記氨基酸的結構通式，掌握氨基酸脫水縮合的過程，能準確判斷圖中各字母的含義，再結合所學的知識答題．