Question

【題目】圖為提取胡蘿卜素的裝置示意圖，請回答有關問題

（1）選擇用萃取法提取胡蘿卜素的原因是 。

（2）胡蘿卜素萃取的效率主要取決于 。

（3）在瓶口安裝1的目的是 。

（4）該實驗還要用蒸餾裝置進行 。

（5）思考：通過什么現象可以證明提取的成功？

Answer 1

【答案】

（1）胡蘿卜素不易揮發且易溶于有機溶劑

（2）萃取劑的性質和使用量

（3）為了防止加熱時有機溶劑揮發

（4）萃取液的濃縮

（5）萃取樣品中是否出現和標準品一樣的層析帶

【解析】（1）胡蘿卜素易溶于有機溶劑，所以可以采用萃取法提取，不易揮發，可以通過蒸餾使溶劑蒸發。

（2）萃取劑在水中的溶解度越低，提取效率越高，使用量較大時，提取效率較高。

（3）有機溶劑易揮發，平口安裝冷凝裝置可以回收有機溶劑。

（4）萃取后的提取液可以通過蒸餾進行萃取液的濃縮。

（5）通過紙層析方法看萃取樣品中是否出現和標準品一樣的層析帶，可以證明提取是否成功。