Question

麥芽糖是由兩分子葡萄糖脫水縮合形成的，其分子式應為

1. A.
   C₁₂H₂₄O₁₂
2. B.
   C₁₂H₂₂O₁₁
3. C.
   C₁₂H₂₆O₁₃
4. D.
   C₁₁H₂₂O₁₁

Answer 1

B
解析：
葡萄糖的分子式為C₆H₁2O₆；2C₆H₁2O₆→麥芽糖+ H₂O；化學反應前后原子數量不變，麥芽糖是C₁2H₂2O₁1；選B。