Question

下列有關糖類的化學組成和功能的敘述中，正確的是（　　）
①淀粉、纖維素和糖原的基本組成單位均為葡萄糖；
②麥芽糖、蔗糖形成時均需葡萄糖；
③葡萄糖、果糖均為還原糖，由二者縮合而成的蔗糖也具有還原性；
④多糖都是動植物細胞內的儲能物質．

• A、①②
• B、①③
• C、②④
• D、③④

Answer 1

考點：糖類的種類及其分布和功能

專題：

分析：糖類由C、H、O組成，是構成生物重要成分、主要能源物質．種類有：①單糖：葡萄糖（重要能源）、果糖（植物）、核糖、脫氧核糖（構成核酸）、半乳糖（動物）．②二糖：蔗糖、麥芽糖（植物）；乳糖（動物）． ③多糖：淀粉、纖維素（植物）；糖原（動物）．

解答： 解：①淀粉、纖維素和糖原的基本組成單位均為葡萄糖，①正確．
②麥芽糖由葡萄糖組成，蔗糖由葡萄糖和果糖組成，故二者的形成時均需葡萄糖，②正確．
③蔗糖為非還原性糖，不具有還原性，③錯誤．
④脂肪是生物體內的儲能物質，④錯誤．
故答案為：A

點評：本題的知識點是糖類的分類和分布，對于糖類的分類和分布的記憶是本題考查的重點．