莧菜細胞的液泡中含有呈紫紅色的花青素。將莧菜的葉片切成小塊后放入水中，水的顏色無明顯變化，若進行加熱，隨著水溫的升高，水的顏色逐漸變紅，其原因是（ ）
A．細胞壁在加熱后受到破壞
B．水溫升高，花青素的溶解度加大
C．加熱使細胞膜和液泡膜失去了控制物質進出的功能
D．加熱使花青素分子的活性加大而容易透過細胞膜
奪冠金卷全能練考系列答案科目：高中生物 來源：2012-2013學年黑龍江省集賢縣第一中學高一上學期期末考試生物試卷（帶解析） 題型：單選題
紅莧菜細胞的液泡中含有呈紫紅色的花青素。將紅莧菜的葉片切成小塊后放入水中，水的顏色無明顯變化。若進行加熱，隨著水溫的升高，水的顏色逐漸變紅。其原因是（ ）
| A．細胞壁在加溫后受到破壞 |
| B．水溫升高，花青素的溶解度加大 |
| C．加溫使細胞膜和液泡膜失去選擇通透性 |
| D．加溫使花青素分子的活性加大而容易透過細胞膜 |
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科目：高中生物 來源：2014屆廣東省佛山市高一第二階段考試生物試卷 題型：選擇題
紅莧菜細胞的液泡中含有呈紫紅色的花青素。將紅莧菜的葉片切成小塊后放入水中，水的顏色無明顯變化。若進行加熱，隨著水溫的升高，水的顏色逐漸變紅。其原因是（ ）。
A．細胞壁在加溫后受到破壞 B．水溫升高，花青素的溶解度加大
C．加溫使細胞膜和液泡膜失去了控制物質進出的功能D．加溫使花青素分子的活性加大而容易透過細胞膜
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科目：高中生物 來源：2014屆四川省成都市高一上學期半期考試生物（理）試卷 題型：選擇題
紅莧菜細胞的液泡中含有呈紫紅色的花青素。將紅莧菜葉片切成小塊放入水中，水的顏色無明顯變化。加熱后，隨著水溫的升高，水的顏色逐漸變紅，其原因是
A．細胞壁在加溫后受到破壞
B．加溫使細胞膜和液泡膜失去了控制物質進出的功能
C．水溫升高，花青素的溶解度加大
D．加溫使花青素分子的活性加大而容易透過細胞膜
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科目：高中生物 來源：2014屆四川省巴中市四縣中高一上期期末聯考生物試卷 題型：選擇題
紅莧菜細胞的液泡中含有呈紫紅色的花青素。將紅莧菜的葉片切成小塊后放入水中，水的顏色無明顯變化。若進行加熱，隨著水溫的升高，水的顏色逐漸變紅。其原因是（ ）。
A．細胞壁在加溫后受到破壞
B．水溫升高，花青素的溶解度加大
C．加溫使細胞膜和液泡膜失去了控制物質進出的功能
D．加溫使花青素分子的活性加大而容易透過細胞膜
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科目：高中生物 來源：2010年江西省吉安市高一下學期期末考試生物試題 題型：選擇題
莧菜細胞的液泡中含有呈紫紅色的花青素。將莧菜的葉片切成小塊后放入水中，水的顏色無明顯變化，若進行加熱，隨著水溫的升高，水的顏色逐漸變紅，其原因是（ ）
A．細胞壁在加熱后受到破壞
B．水溫升高，花青素的溶解度加大
C．加熱使細胞膜和液泡膜失去了控制物質進出的功能
D．加熱使花青素分子的活性加大而容易透過細胞膜
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