Question

糖尿病人的飲食受到嚴(yán)格的限制，不僅限制甜味食品攝入，而且對(duì)于米飯、饅頭等主食也要定量，其原因是（　　）

• A、甜味食品、米飯、饅頭都會(huì)使人發(fā)胖
• B、米飯、饅頭含有大量淀粉，食用過(guò)多增加胃腸負(fù)擔(dān)
• C、米飯、饅頭的主要成分是淀粉，食用后經(jīng)消化分解成葡萄糖被吸收，使病人血糖濃度更高，加重病情
• D、米飯、饅頭含能量太多

Answer 1

考點(diǎn)：糖類的種類和作用的綜合

專題：

分析：糖尿病人體中血糖含量高于正常人，使人出現(xiàn)多飲、多食、多尿和身體消瘦等癥狀．

解答： 解：糖尿病人要嚴(yán)格限制飲食，尤其是糖類食品，對(duì)于米飯、饅頭等主食也要定量，因?yàn)槊罪垺�饅頭的主要成分是淀粉，淀粉經(jīng)消化分解形成葡萄糖，被吸收會(huì)也會(huì)使病人血糖濃度升高，從而加重病情．
故選：C．

點(diǎn)評(píng)：本題考查糖尿病知識(shí)，解題關(guān)鍵是掌握淀粉的水解產(chǎn)物是葡萄糖．