Question

15．根據各類微生物的形態結構特點和新陳代謝類型，利用選擇性培養基和鑒別培養基，結合顯微鏡檢以及菌落特征，可以吧混雜在一起的硝化細菌、乳酸菌、酵母菌、纖維素分解菌、能分解尿素的細菌分離開來，請結合所學知識回答下列問題：
（1）分離上述各種微生物的過程中，常用固體（填“固體”、“半固體”或“液體”）培養基；
（2）用含尿素（不含其它氮源）的培養基可篩選出能分解尿素的細菌；
（3）用不含有機碳源的選擇培養基可篩選出硝化細菌；
（4）在含有纖維素的培養基中加入剛果紅（能與培養基的成分形成紅色復合物），就可以通過是否產生透明圈來篩選纖維素分解菌．
（5）在無氧環境下培養混合菌，乳酸菌和酵母菌可以生長，當加入一定濃度的乳酸后（培養基pH充分降低），可抑制酵母菌的生長，然后利用菌落特征，結合顯微鏡檢，選取生長優勢菌落，分離出的即是乳酸菌．

Answer 1

分析 把混雜在一起的硝化細菌、乳酸菌、酵母菌、纖維素分解菌、能分解尿素的細菌分離開需要根據各類微生物的形態結構特點和新陳代謝類型，利用選擇性培養基和鑒別培養基，結合顯微鏡檢以及菌落特征等原理．回顧各種微生物的相關知識，認真分析各小題即可正確作答．

解答 解：（1）篩選和分離微生物通常需要使用固體培養基．
（2）能分解尿素的細菌體內能夠產生脲酶將尿素分解為氨和二氧化碳，使pH升高，所以可以用含尿素（不含其它氮源）的培養基將其篩選出來．
（3）用不含有機碳源的選擇培養基可以篩選出硝化細菌，因為硝化細菌是化能自養型生物，不需要碳源．
（4）纖維素分解菌能夠產生纖維素酶將纖維素分解，在含有纖維素的培養基中加入剛果紅會在其菌落周圍學生透明圈，故而可以篩選出纖維素分解菌．
（5）在無氧條件下培養混合菌，乳酸菌和酵母菌可以生長，加入一定濃度的乳酸，使培養基pH充分降低，可抑制酵母菌的生長，利用菌落特征，結合顯微鏡檢，選取生長優勢的菌落，即可分離出乳酸菌．
故答案為：
（1）固體     
（2）能分解尿素的細菌
（3）硝化細菌        
（4）纖維素    透明圈
（5）乳酸菌和酵母菌    酵母菌    乳酸菌

點評 本題主要考查微生物的篩選與分離，意在強化學生對微生物的篩選與分離及相關微生物的知識的理解與運用，題目難度中等．