Question

關于細胞中元素和化合物的敘述正確的是（　　）

• A、蔗糖水解后的產物均不具有還原性
• B、脂肪分子中氫的相對含量比糖類多，是主要的能源物質
• C、氨基酸脫水縮合產生水，水中的氧來自氨基酸的羧基
• D、組成RNA和DNA元素的種類不同

Answer 1

考點：蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合,核酸的基本組成單位,糖類的種類及其分布和功能,脂質的種類及其功能

專題：

分析：還原糖包括：單糖，二糖中的麥芽糖和乳糖．脂肪分子的碳氫比例比較高，因此氧化放能多，屬于主要的儲能物質．氨基酸脫水縮合過程中，羧基提供-OH，氨基提供-H．

解答： 解：A、蔗糖水解后的產物為果糖和葡萄糖，都具有還原性，故A錯誤；
B、脂肪分子中氫的相對含量比糖類多，并且體積小，因此是良好的儲能物質，而糖類是主要的能源物質，故B錯誤；
C、氨基酸脫水縮合過程中，羧基提供-OH，因此水中的氧來自氨基酸的羧基，故C正確；
D、組成RNA和DNA元素均為C、H、O、N、P，故D錯誤．
故選：C．

點評：本題考查細胞中元素和化合物的相關知識，意在考查考生能理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯系，形成知識的網絡結構．