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(附加題)下列關于果酒和果醋制作的敘述不正確的是

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A．它們所需的微生物分別是酵母菌、醋酸菌，兩者的主要區別在于有無核膜包圍的細胞核
B．發酵之前要將發酵瓶清洗干凈，用體積分數為70%的酒精消毒
C．制作果酒時應將上圖中開關2打開
D．上圖中長而彎曲的管1在發酵過程中的作用是排出CO2并防止空氣中雜菌的污染
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：模擬題 題型：單選題

(附加題)下列關于果酒和果醋制作的敘述，正確的是

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A．在制作果酒和果醋實驗中，每天都需適時擰松或打開瓶蓋
B．溫度對酵母菌酒精發酵的影響很大，而對醋酸菌的發酵影響不大
C．當氧氣、糖源充足時，醋酸桿菌能將果汁中的糖發酵為醋酸
D．由于酵母菌的繁殖能力很強，不需對所用裝置進行消毒處理

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科目：高中生物 來源：模擬題 題型：單選題

(附加題)下列關于果酒制作和果醋制作的敘述，正確的是

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A．醋酸菌與酵母菌相比較，兩者都可進行有氧呼吸和無氧呼吸
B．都需要持續通入無菌空氣
C．發酵過程中培養液pH都會上升
D．果酒制成后可將裝置轉移至溫度較高的環境中制果醋

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