Question

【題目】胰腺合成的胰蛋白酶原進入小腸后，在腸激酶作用下形成有活性的胰蛋白酶，該激活過程如圖所示（圖中數字表示氨基酸位置），下列分析正確的是（ ）

A.胰蛋白酶比胰蛋白酶原少了5個肽鍵
B.胰蛋白酶與胰蛋白酶原氨基酸數目不同，但空間結構相同
C.圖中環狀結構形成的原因只與肽鍵有關
D.激活過程可避免胰蛋白酶破壞自身細胞

Answer 1

【答案】D
【解析】解：A、由圖知，胰蛋白酶原由223個氨基酸形成、胰蛋白酶由223﹣6=217個氨基酸形成，它們含有的肽鍵數（為氨基酸數﹣肽鏈數）分別為222個、216個，所以胰蛋白酶比胰蛋白酶原少的肽鍵數為222﹣216=6個，A錯誤；
B、胰蛋白酶原和胰蛋白酶氨基酸數目不同，由圖知二者的空間結構也不同，B錯誤；
C、由圖知該蛋白質的環狀結構與肽鍵和二硫鍵都有關，C錯誤；
D、胰蛋白酶原在胰腺分泌出來時沒有活性，到了小腸后才有活性，所以避免了對胰腺中蛋白質的消化，D正確．
故選：D．
【考點精析】認真審題，首先需要了解蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合(脫水縮合：一個氨基酸分子的氨基（—NH2）與另一個氨基酸分子的羧基（—COOH）相連接，同時失去一分子水)．