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乙醇等"綠色能源"的開發備受世界關注。利用玉米秸稈生產燃料酒精的大致流程為：

（1）玉米秸稈預處理后，因該選用____酶進行水解，使之轉化為發酵所需的葡萄糖。
（2）從以下哪些微生物中可以提取上述酶？________（多選）

A．釀制果醋的醋酸菌	B．生長在腐木上的霉菌
C．制作酸奶的乳酸菌	D．生產味精的谷氨酸棒狀桿菌

E．反芻動物瘤胃中生存的某些微生物
（3）若從土壤中分離生產這種酶的微生物，所需要的培養基為______（按功能分），培養基中的碳源為___________ 。
（4）發酵階段需要的菌種是_________，生產酒精是要控制的必要條件是________ 。

（1）纖維素（酶）（2）B、E (3)選擇培養基；纖維素
（4）酵母菌；無氧（密封、密閉）

解析

練習冊系列答案

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乙醇等"綠色能源"的開發備受世界關注。利用玉米秸稈生產燃料酒精的大致流程為：

（1）玉米秸稈預處理后，應該選用________________酶進行水解，使之轉化為發酵所需的葡萄糖。
（2）從以下哪些微生物中可以提取上述酶？_____________（多選）

A．釀制果醋的醋酸菌	B．生長在腐木上的霉菌
C．制作酸奶的乳酸菌	D．生產味精的谷氨酸棒狀桿菌

E.反芻動物瘤胃中生存的某些微生物
（3）若從土壤中分離生產這種酶的微生物，所需要的培養基為_________________（按功能分），培養基中的碳源為_________________ 。
（4）發酵階段需要的菌種是____ ，生產酒精時要控制的必要條件是_____ 。

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乙醇等“綠色能源”的開發備受世界關注。利用玉米秸稈生產燃料酒精的大致流程為：
(1)玉米秸稈經預處理后，應該選用________酶進行水解，使之轉化為發酵所需的葡萄糖。
(2) 若從土壤中分離產生這種酶的微生物，所需要的培養基為________(按功能分)，酒精發酵的適宜溫度為________。
(3)從生物體提取出的酶首先要檢測________，以便更好地將酶用于生產實踐。在生產糖液的過程中，為了使酶能夠被反復利用，可采用________技術。

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（8分）乙醇等“綠色能源”的開發備受世界關注。利用玉米秸稈生產燃料酒精的大致流程為：

(1)玉米秸稈經預處理后，應該選用酶進行水解，使之轉化為發酵所需的葡萄糖。
(2)從以下哪些微生物中可以提取上述酶 (多選題)

A．釀制果醋的醋酸菌	B．生長在腐木上的霉菌
C．制作酸奶的乳酸菌	D．生產味精的谷氨酸棒狀桿菌

E．反芻動物瘤胃中生存的某些微生物
(3)若從土壤中分離產生這種酶的微生物，所需要的培養基為             (按功能分)，培養基中的碳源為          。
(4)從生物體提取出的酶首先要檢測       ，以便更好地將酶用于生產實踐。在生產糖液的過程中，為了使酶能夠被反復利用，可采用           技術。
(5)發酵階段需要的菌種是