Question

15．用紙層析法鑒定胡蘿卜素時，濾紙兩邊不能接觸，否則會（　　）

• A． 不出現層析帶
• B． 層析帶顏色淺
• C． 層析帶不齊
• D． 阻礙色素擴散

Answer 1

分析 胡蘿卜素粗品的鑒定常用紙層析法，在該法中，需注意：
（1）點樣要快速細致并保持濾紙干燥；
（2）要保持層析容器中有層析液的飽和蒸氣，以保證層析效果；
（3）層析液不可沒及樣品原點，以免色素溶解于層析液中，使鑒定失敗；
（4）濾紙兩邊不能接觸，否則會由于毛細現象而使溶劑前沿不齊．

解答 解：胡蘿卜素用紙層析法鑒定時，濾紙兩邊不能接觸，否則會由于毛細現象而使此處的層析液擴散過快而使溶劑前沿不齊．
故選：C．

點評 本題主要考查胡蘿卜素的提取，意在強化學生對胡蘿卜素鑒定方法的識記與理解．