Question

下列關于三大營養(yǎng)物質的敘述，其中正確的是

A．人和動物所需要的能量都是由糖類供給的

B．人體的肝臟和肌肉能夠合成糖元

C．人體內的脂肪完全是來自食物中的脂肪

D．在一般情況下，糖類可以大量轉化成脂肪，同樣，脂肪也可以大量轉化成糖類

Answer 1

B

解析:

三大營養(yǎng)物質中，糖類是人和動物的主要能源物質，蛋白質和脂肪也能提供能量，因此，A答案錯誤。人體內的脂肪一部分從食物中吸收，主要是在人體內合成的。一般情況下，過多的糖類比較容易轉化成脂肪，但脂肪并不容易轉化為糖類。正常情況下，過多的血糖可以在肌肉內合成肌糖元，在肝臟內合成肝糖元。