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【題目】乳酸乙酯是一種食用香料,常用于調制國香型、乳酸型食用香精,其中一條合成流程如圖:

下列說法錯誤的是(

A. 淀粉是結構復雜的天然高分子化合物

B. 乳酸與NaOH反應所得有機產物的化學式為C3H5O3Na

C. 乳酸能發生氧化反應、取代反應

D. 乳酸乙酯能快速溶于飽和碳酸鈉溶液

【答案】D

【解析】

A、淀粉的化學式是(C6H10O5)n,淀粉是結構復雜的高分子化合物,故A正確;

B、根據乳酸乙酯的結構簡式可推出乳酸的結構簡式為CH3CHOHCOOH,其中羧基能與氫氧化鈉溶液反應,而醇羥基不能與氫氧化鈉溶液反應,故B正確;

C、乳酸分子中的醇羥基和羧基均能發生取代反應,醇羥基能發生氧化反應,并且乳酸還可以與氧氣發生反應,故C正確;

D、酯類物質一般不能溶于飽和碳酸鈉溶液,故D錯誤。

答案選D。

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】 下面甲圖為酵母菌細胞部分結構示意圖,乙圖是甲圖局部放大圖。請回答下列問題:

1)酵母菌細胞與菠菜葉肉細胞相比,在結構上最主要的區別是無___________

2)甲圖中能發生堿基互補配對的細胞器有________(填序號),能產生CO2的場所是___________(填序號)

3)在無氧環境中,酵母菌也會逆濃度梯度吸收葡萄糖,為此過程提供能量的細胞結構是[ ]______________

4)在酵母菌的無性繁殖過程中,乙圖中的結構[ ]________[ ]______有消失與重建過程。

5)⑧徹底水解可得到的物質是_____________________________________________

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】如圖是利用野生獼猴桃種子(aa, 2n=58)為材料培育無籽獼猴桃新品種(AAA)的過程,下列敘述錯誤的是

A. ③和⑥都可用秋水仙素處理來實現

B. 若④是自交,則產生AAAA的概率為1/16

C. AA植株和AAAA植株是不同的物種

D. 若⑤是雜交,產生的AAA植株的體細胞中染色體數目為87

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】如圖所示,甲圖中①②表示目鏡,③④表示物鏡,⑤⑥表示物鏡與載玻片之間的距離,乙和丙分別表示不同物鏡下觀察到的植物葉表皮細胞圖像。下面描述不正確的是(  )

A. 若要將葉表皮細胞放大至最大可選擇甲中①③⑤組合

B. 觀察表皮細胞時,遵循先低倍鏡觀察再高倍鏡觀察的原則

C. 丙圖是乙圖裝片右移后觀察到的圖像

D. 從圖中的乙轉為丙時,正確的調節順序:移動標本轉動轉換器調節光圈轉動細準焦螺旋

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】某地發現一個罕見的家族,家族中有多個成年人身材矮小,身高僅 1 . 2 米左右。下圖是該家族遺傳系譜。

請據圖分析回答問題:

1)該家族中決定身材矮小的基因是___________性基因,最可能位于___________染色體上。該基因可能是來自___________個體的基因突變。

2)若II1II2再生一個孩子、這個孩子是身高正常的女性純合子的概率為_________;若IV3與正常男性婚配后生男孩,這個男孩成年時身材矮小的概率為______________

3)該家族身高正常的女性中,只有____________不傳遞身材矮小的基因。

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【題目】以下是來自于同一生物體內、處于四個不同狀態的細胞分裂圖示。下列有關敘述中正確的是(

A.該生物的正常體細胞中含有16條染色體

B.圖①與圖③所示細胞中染色單體數相等

C.圖②、圖④所示都是產生生殖細胞的分裂過程

D.由圖④分析,該生物一定是雄性個體

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【題目】為了調查某河流的水質狀況,某研究小組測定了該河流水樣中的細菌含量,并進行了細菌分離等工作。回答下列問題:

1)該小組采用稀釋涂布平板法檢測水樣中細菌含量。在涂布接種前,隨機取若干滅菌后的空白平板先行培養了一段時間,這樣做的目的是________;然后,將1 mL水樣稀釋100倍,在4個平板上用涂布法分別接入0.1 mL稀釋液;經適當培養后,4個平板上的菌落數分別為29393837,據此可得出每升水樣中的活菌數為______

2)該小組采用平板劃線法分離水樣中的細菌。操作時,接種環通過_____滅菌。

3)示意圖AB中,_______表示的是用平板劃線法接種培養后得到的結果。能夠得到單菌落的是圖示_________________

4)該小組將得到的菌株接種到液體培養基中并混勻,一部分進行靜置培養,另一部分進行振蕩培養。結果發現:振蕩培養的細菌比靜置培養的細菌生長速度快。分析其原因是:振蕩培養能提高培養液中___的含量,同時可使菌體與培養液充分接觸,提高營養物質的利用率。

5)圖B的接種工具是_______,如果B的菌種是某細菌,則一般稀釋倍數為________倍。

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【題目】某山區為了改變禿山荒嶺、水土流失嚴重的狀況,實施了封山育林、退耕還林的政策。幾年后,該地植物種類和數量均增加,氣候條件轉好。請回答下列問題:

1)某生物興趣小組對該地某區域的土壤小動物類群進行豐富度的研究,常用___________法進行采集、調查;豐富度的統計方法通常有:______________________

2)封山育林后遏制了水土流失的現象,體現生物多樣性的___________價值。幾年后該地植物的種類和數量均增加,提高了生態系統的___________穩定性。通過政策調整改變了該地區的生態面貌,說明人類活動能夠改變群落演替的______________________

3)如圖是該山區生態系統流經第二營養級的能量示意圖。圖中字母表示相應的能量,其中a表示該營養級生物的攝入量,f表示流向下一營養級的能量,則圖中c表示___________,若第一營養級固定的能量為g,則第一營養級流入第二營養級的能量傳遞效率是___________×100%

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【題目】課題研究小組為了檢測某種酶X40℃時對3種二糖(糖A、糖B、糖C)的作用,設計了如下圖所示的實驗。5min后檢測每只試管中的單糖和二糖,結果如下表。

1)請寫出一種用于檢測單糖或二糖是否為還原糖的方法,并說明現象與相應的結論:_________________________________________________________________________。從本實驗中,分析表格,可得出的結論是:___________________________________

2)為進一步檢測該酶與pH的關系,請用下面所給的材料和實驗室中的基本設備,設計一個實驗,探究pH對酶活性的影響。

實驗材料:酶X,糖A溶液、糖B溶液、糖C溶液(自選一種),斐林試劑,不同pH的物質(酸、水、堿)。

實驗步驟:

取三支潔凈試管,編號為ABC,并向三只試管中均加入1mL的酶X溶液。

A試管中加入1ml酸,向B試管中加入______________,向C試管中加入________________,搖勻。________________溶液各2mL注入到ABC三只試管中,置于_______水浴鍋中保溫5min在各支試管中分別加入_____________,然后水浴加熱5min,觀察顏色變化。

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