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【題目】巴氏消毒法常用于酒、奶等食品的消毒，該消毒法就是加熱到70～75℃、保持30 min，或加熱到80℃、保持15 min，能殺死一般雜菌和病原菌。與滅菌的要求相比，巴氏消毒法(　　)

A. 不能殺滅芽孢等耐高溫的細菌

B. 能殺滅芽孢等休眠狀態的細菌

C. 能殺滅各種細菌，包括芽孢

D. 能殺滅各種真菌，包括孢子

【答案】A

【解析】由于酒、奶等食品中的某些成分在高溫下易被破壞，不宜采取高溫滅菌法，雖然巴氏消毒法不能殺滅芽孢等耐高溫細菌，但由于奶、酒等的污染并不嚴重，巴氏消毒法還是能達到消毒要求的。綜上分析，本題正確答案選A。

練習冊系列答案

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某油料植物的種子中脂肪含量為種子干重的70％。為探究該植物種子萌發過程中干重及脂肪含量的變化，某研究小組將種子置于溫度、水分（蒸餾水）、通氣等條件適宜的黑暗環境中培養，定期檢測萌發種子（含幼苗）的脂肪含量和干重。結果表明：脂肪含量逐漸減少，到第11d時減少了90％，干重變化如圖所示。回答下列問題

（1）為了觀察該種子胚乳中的脂肪，常用________染液對種子胚乳切片染色，然后在顯微鏡下觀察，可見_________色的脂肪顆粒。

（2）實驗最初幾天里，脂肪含量逐漸減少最可能的原因是，導致萌發種子干重增加的主要元素是（填“C”、“N”或“O”）。

（3）若用一顯微鏡觀察同一標本4次，每次僅調整目鏡或物鏡和細準焦螺旋，結果如下圖。

Ⅰ．已知觀察該標本時所用的鏡頭如下圖，目鏡標有5×和10×，物鏡標有10×和40×。

請從上圖中找出與圖像c、d對應的組合：c：______；d：________。

Ⅱ．選擇組合②④，則所觀察到的物像是實際物體的______倍，這個放大倍數是指________（填“長度”或“面積”或“體積”）的放大倍數。若此時視野中觀察到均勻分布的細胞為16個，則換為②③組合后，視野中觀察到的細胞約為________個。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】物質A有如圖所示的轉化關系(部分產物已略去)，已知H能使溴的CCl4溶液褪色。

回答下列問題：

（1）A的結構簡式為________。

（2）1 mol E與足量NaOH溶液反應時，消耗NaOH的物質的量為________ mol。

（3）M的某些同分異構體能發生銀鏡反應，寫出其中的兩種結構簡式：________________、________________。

（4）寫出化學方程式H―→I：____________________________________________________，

反應類型為____________________________________________________；

C＋H―→F：____________________________________________________。

（5）E通常可由丙烯、NaOH溶液、H2、O2、Br2等為原料合成，請按“A―→B―→C―→…”的形式寫出反應流程，并在“―→”上注明反應類型。____________

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】日前微博傳言手機細菌比馬桶多。如圖，央視和北京衛視通過實驗展示調查結果。回答下列相關問題：

（1）配制培養基時除了滿足基本的營養條件外，還需滿足微生物生長對特殊營養物質、_______、_______的要求。

（2）據圖，兩電視臺均采用___________法接種，該方法需要____________（多選）。

A. 接種環 B. 酒精燈 C. 移液管 D. 涂布器 E. 無菌水

（3）通過觀察菌落的________（寫出兩種），可知手機屏幕和馬桶按鈕都存在多種微生物。兩電視臺實驗操作均正確且完全一致，但報道結果截然不同，你認為原因是：_____。

（4）按圖操作取樣面積，實驗員測定某手機屏幕的細菌數量。將10ml菌懸液進行梯度稀釋，分別取0.1mL、稀釋倍數為102的樣品液接種到三個培養基上。培養一段時間后，統計菌落數分別為48、50、52，則該手機屏幕的細菌數為_______個/平方厘米。該實驗對照組該如何設置____________________________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】提取植物有效成分時，不同的有機物具有不同的理化特性，所采用的提取方法也不同。分析下列關于提取植物有效成分的實驗，回答相關問題：

（1）薰衣草精油是由薰衣草提煉而成。可以清熱解毒，清潔皮膚。下面是某同學設計的提取薰衣草精油的實驗流程：