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【題目】巴氏消毒法常用于酒、奶等食品的消毒,該消毒法就是加熱到70~75℃、保持30 min,或加熱到80℃、保持15 min,能殺死一般雜菌和病原菌。與滅菌的要求相比,巴氏消毒法(  )

A. 不能殺滅芽孢等耐高溫的細菌

B. 能殺滅芽孢等休眠狀態的細菌

C. 能殺滅各種細菌,包括芽孢

D. 能殺滅各種真菌,包括孢子

【答案】A

【解析】由于酒、奶等食品中的某些成分在高溫下易被破壞,不宜采取高溫滅菌法,雖然巴氏消毒法不能殺滅芽孢等耐高溫細菌,但由于奶、酒等的污染并不嚴重,巴氏消毒法還是能達到消毒要求的。綜上分析,本題正確答案選A。

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】某油料植物的種子中脂肪含量為種子干重的70%。為探究該植物種子萌發過程中干重及脂肪含量的變化,某研究小組將種子置于溫度、水分蒸餾水、通氣等條件適宜的黑暗環境中培養,定期檢測萌發種子含幼苗的脂肪含量和干重。結果表明:脂肪含量逐漸減少,到第11d時減少了90%,干重變化如圖所示。回答下列問題

1為了觀察該種子胚乳中的脂肪,常用________染液對種子胚乳切片染色,然后在顯微鏡下觀察,可見_________色的脂肪顆粒。

2實驗最初幾天里,脂肪含量逐漸減少最可能的原因是 ,導致萌發種子干重增加的主要元素是 填“C”、“N”或“O”

3若用一顯微鏡觀察同一標本4次,每次僅調整目鏡或物鏡和細準焦螺旋,結果如下圖。

已知觀察該標本時所用的鏡頭如下圖,目鏡標有5×和10×,物鏡標有10×和40×。

請從上圖中找出與圖像c、d對應的組合:c:______;d:________。

選擇組合②④,則所觀察到的物像是實際物體的______倍,這個放大倍數是指________填“長度”或“面積”或“體積”的放大倍數。若此時視野中觀察到均勻分布的細胞為16個,則換為②③組合后,視野中觀察到的細胞約為________個。

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】物質A有如圖所示的轉化關系(部分產物已略去),已知H能使溴的CCl4溶液褪色。

回答下列問題:

(1)A的結構簡式為________

(2)1 mol E與足量NaOH溶液反應時,消耗NaOH的物質的量為________ mol。

(3)M的某些同分異構體能發生銀鏡反應,寫出其中的兩種結構簡式:________________________________

(4)寫出化學方程式H―→I:____________________________________________________

反應類型為____________________________________________________

C+H―→F:____________________________________________________

(5)E通常可由丙烯、NaOH溶液、H2、O2、Br2等為原料合成,請按“A―→B―→C―→…”的形式寫出反應流程,并在“―→”上注明反應類型。____________

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】日前微博傳言手機細菌比馬桶多。如圖,央視和北京衛視通過實驗展示調查結果。回答下列相關問題:

(1)配制培養基時除了滿足基本的營養條件外,還需滿足微生物生長對特殊營養物質、______________的要求。

(2)據圖,兩電視臺均采用___________法接種,該方法需要____________(多選)。

A. 接種環 B. 酒精燈 C. 移液管 D. 涂布器 E. 無菌水

(3)通過觀察菌落的________(寫出兩種),可知手機屏幕和馬桶按鈕都存在多種微生物。兩電視臺實驗操作均正確且完全一致,但報道結果截然不同,你認為原因是:_____

(4)按圖操作取樣面積,實驗員測定某手機屏幕的細菌數量。將10ml菌懸液進行梯度稀釋,分別取0.1mL、稀釋倍數為102的樣品液接種到三個培養基上。培養一段時間后,統計菌落數分別為48、50、52,則該手機屏幕的細菌數為_______個/平方厘米。該實驗對照組該如何設置____________________________________

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】提取植物有效成分時,不同的有機物具有不同的理化特性,所采用的提取方法也不同。分析下列關于提取植物有效成分的實驗,回答相關問題:

(1)薰衣草精油是由薰衣草提煉而成。可以清熱解毒,清潔皮膚。下面是某同學設計的提取薰衣草精油的實驗流程:

圖中的A表示___________過程,在此過程中,影響薰衣草精油提取量的主要因素有___________,B過程的目的是___________

(2)提取檸檬精油時,常采用_________法而不用上述提取薰衣草精油的方法,原因是__________

(3)胡蘿卜素化學性質比較穩定,易溶于有機溶劑,可采用萃取法提取,萃取裝置要在加熱瓶口安裝回流冷凝裝置,其目的是______________________。萃取時選擇的有機溶劑應具有的特點是___________(答出三點即可)。

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】如果一個生態系統有四種生物并構成一條食物鏈,在某一時間分別測得這四種生物(甲、乙、丙、丁)所含有機物的總量如下圖所示。在一段時間內

A. 如果乙的數量增加,則會引起甲、丙數量增加

B. 如果乙大量捕食甲,就會降低甲種群的豐富度

C. 丁的數量發生變化,不會影響乙的環境容納量

D. 甲與乙之間存在反饋調節,以維持其相對穩定

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】在有機物分子中,若某個碳原子上連接著四個不同的原子或原子團時,這種碳原子就稱為“手性碳原子”,凡有一個手性碳原子的物質一定具有光學活性。例如,物質有光學活性。該有機物分別發生下列反應,生成的有機物仍有光學活性的是

A.與乙酸發生酯化反應

B.與NaOH水溶液反應

C.與銀氨溶液作用只發生銀鏡反應

D.催化劑作用下與H2反應

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】如圖表示對一個神經細胞刺激強度逐漸增加(S1~S8),其細胞膜電位的變化規律,下列敘述正確的是( )

A. 刺激要達到一定的強度才能誘導神經細胞產生動作電位

B. 刺激強度達到S5以后,隨刺激強度增加動作電位逐漸增強

C. 在S1~S4,細胞膜上沒有離子的進出

D. 在S5~S8,細胞膜的電位是外正內負

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科目:高中生物 來源: 題型:

【題目】下圖為人體內細胞與內環境之間物質交換的示意圖,據圖

(1)②為______________,③為______________,④為_____________,其中構成內環境的是_____________(填序號)

(2)毛細血管壁細胞具體的內環境是___________(填標號),毛細淋巴管壁細胞具體的內環境是_________

(3)某人喝入大量的食醋后是否會引起內環境中的pH值明顯下降?_________

(4)某人皮膚燙傷后,出現了水泡,該水泡內的液體主要是指圖中的號________

(5)②與③相比,③中不含有的成分主要是___________

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