Question

已知H₂O₂酶廣泛存在于動物、植物組織中，它能催化H₂O₂的分解反應。銹鐵釘上的Fe^3＋也能催化H₂O₂的分解。現有新鮮的肝臟研磨液、銹鐵釘、3％的H₂O₂溶液以及量筒、滴管、試管夾、三角架、試管若干、酒精燈、燒杯、剪刀。請用這些實驗材料和用具設計實驗來證明：肝臟研磨液中是否含有H₂O₂酶；若有，請用所給條件繼續設計實驗證明該酶的一種特性。   

    實驗步驟：         

    第一步：取3支干凈的試管，編號為A、B、C，各加入3mL 3％的H₂O₂溶液。

第二步：                                       

實驗現象：                                     

實驗結論：                                     

Answer 1

第二步：在A試管中加入少許新鮮的肝臟研磨液，在B試管中加入銹鐵釘，C試管中不加任何物質(作為空白對照)。

實驗現象：A試管中產生大量氣泡，B試管中產生少量氣泡，C試管中無反應。

實驗結論：比較A、B、C 3支試管的反應情況，可說明肝臟研磨液中含有能催化H₂O₂分解的物質，即含有H₂O₂酶。

解析:

本實驗的原理是無機催化劑Fe^3＋和H₂O₂酶都可以催化H₂O₂分解成水和氧。因此可以通過對照實驗來證明肝臟研磨液中是否有H₂O₂酶。根據酶具有高效性、專一性和需要適宜的條件等特點。根據題目所提供的條件只能證明酶的高效性和酶的活性受溫度的影響。①若證明酶的高效性。可在以上設計的基礎上，比較A、B試管產生氣泡的速度或冒氣時間長短(短的是因為酶很快將H₂O₂分解完了)，即可證明酶的催化效率高于無機催化劑，具有催化的高效性。②若證明酶的活性受溫度的影響，應在原實驗步驟的基礎上，另設一個對照組D組，在D組試管中加入煮沸的肝臟研磨液，比較A、D試管的反應速率，足以證明酶在高溫下失去活性，即酶的活性受溫度的影響。