Question

【題目】釀酒不同階段需要控制通氣量和排氣量。當通入不同濃度的O2時，其O2的消耗速率和CO2的產生速率如表所示（假設細胞呼吸的底物為葡萄糖）。下列敘述錯誤的是（??? ）

氧濃度（%）	a	b	c	d	e
CO2產生速率（mol·min-1）	1．2	1．0	1．3	1．6	3．0
O2消耗速率（mol·min-1）	0	0．5	0．7	1．2	3．0

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A.氧濃度為a時，細胞呼吸的場所只在細胞質基質中進行

B.氧濃度為b時，較適宜蘋果的儲藏；氧濃度為e時，只進行有氧呼吸

C.氧濃度為c時，有氧呼吸產生CO2的速率為0.7min-1

D.氧依度為d時，無氧呼吸消耗葡萄糖的速率是有氧呼吸的1/4

Answer 1

【答案】D

【解析】

根據表格分析，氧濃度為a時，不消耗氧氣，則此時只進行無氧呼吸；氧濃度為b、c、d時，消耗的氧氣少于產生的二氧化碳，說明此時既可以進行有氧呼吸，也可以進行無氧呼吸；氧濃度為e時，消耗的氧氣與產生的二氧化碳相等，說明此時只能進行有氧呼吸。

A、根據以上分析已知，氧濃度為a時，只進行無氧呼吸，而無氧呼吸的場所是細胞質基質，A正確；

B、氧濃度為b時，二氧化碳產生速率最慢，說明有機物的消耗最慢，則此時較適宜蘋果的儲藏；氧濃度為e時，消耗的氧氣與產生的二氧化碳相等，說明此時只能進行有氧呼吸，B正確；

C、氧濃度為c時，有氧呼吸產生CO2產生速率= O2消耗速率=0.7mol/min，C正確；

D、氧濃度為d時，有氧呼吸產生的CO2量為1.2mol/min，則消耗的葡萄糖為0.2mol/min；無氧呼吸產生的CO2量為1.6-1.2=0.4mol/min，則消耗的葡萄糖為0.2mol/min，故氧濃度為d時，消耗的葡萄糖中有1/2用于酒精發酵，D錯誤。

故選D。