Question

【題目】根據下列化合物的結構分析回答：

（1）該化合物有個氨基和個羧基．
（2）形成該化合物的生物化學反應叫做 ， 在這個過程中，形成的結構③的名稱是 ， 相對分子質量減少了 ．
（3）該化合物叫肽，圖中表示R基的代號是 ．
（4）組成這類化合物的基本單位的結構通式是 ．
（5）若氨基酸的平均相對分子質量為128，則該化合物的相對分子質量約為 ．

Answer 1

【答案】
（1）2,2
（2）脫水縮合,肽鍵,54
（3）四,②④⑧和10
（4）
（5）458
【解析】解：（1）該化合物含有2個氨基（位于①和10）和2個羧基（位于⑧和⑦）．（2）形成該化合物的生物化學反應叫做脫水縮合，在這個過程中，脫去3分子水，形成的結構③的名稱是肽鍵，相對分子質量減少了3×18=54．（3）形成多肽的基本單位是氨基酸，其通式為 ．（4）該化合物是由4個氨基酸經脫水縮合反應失去3個分子的水而形成的；若氨基酸的平均分子量為128，則該化合物的相對分子質量=氨基酸數目×氨基酸平均相對分子質量一脫去水分子數×18=4×128﹣3×18=458．

所以答案是：（1）2 2（2）脫水縮合 肽鍵 54（3）四 ②④⑧和10（4） （5）458

【考點精析】掌握蛋白質的合成——氨基酸脫水縮合是解答本題的根本，需要知道脫水縮合：一個氨基酸分子的氨基（—NH2）與另一個氨基酸分子的羧基（—COOH）相連接，同時失去一分子水．