Question

圖一是酵母菌細胞示意圖，圖二是某生物某部位細胞圖，兩圖放大倍數不同．請據圖分析回答（括號內填字母，橫線上填文字）：
（1）圖一中k的結構名稱是

 

； e的主要組成物質及其結構是

 

．
（2）形成圖二結構x的主要物質來自

 

．從圖二細胞特點來看，它可能是

 

（營養、保護、分生、輸導、上皮、分泌）組織細胞，判斷依據是

 

、

 

．
（3）圖一、圖二中與能量轉換有關的細胞器是

 

．
（4）圖一中調節滲透作用的主要結構是

 

．在面包生產中，影響酵母菌滲透壓大小的主要是糖、鹽這兩種原料．當某種酵母配方中的糖量超過6%時，便會抑制發酵作用．為提高面包的甜度，又對滲透壓影響較小，選擇

 

（5%葡萄糖溶液、5%蔗糖溶液）用于發酵為好．

Answer 1

考點：原核細胞和真核細胞的形態和結構的異同

專題：

分析：分析圖一：a是核膜、b是核仁、c是染色質、d是細胞壁、e是細胞膜、f是液泡、g是核膜、h是線粒體、i是液泡膜、j是核糖體、k是內質網、m是高爾基體，n是細胞質基質．
分析圖二：p是高爾基體、q是細胞壁、r是細胞膜、s是細胞核、t是細胞質基質．

解答： 解：（1）圖一中k是內質網；e是細胞膜，其主要組成成分是磷脂和蛋白質，其中磷脂雙分子層構成細胞膜的基本骨架，蛋白質鑲嵌其中或浮在表面．
（2）圖二結構x是細胞壁，在植物細胞中，p高爾基體與細胞壁的形成有關．圖二細胞的細胞核大，x與q均是細胞壁，x較q薄，x為細胞分裂新形成的細胞壁，所以圖二細胞可能是分生組織細胞．
（3）與能量轉換有關的細胞器有線粒體（h和y）、葉綠體（w）．
（4）圖一中調節滲透作用的主要結構是i液泡．在面包生產中，影響酵母菌滲透壓大小的主要是糖、鹽這兩種原料．當某種酵母配方中的糖量超過6%時，便會抑制發酵作用．為提高面包的甜度，又對滲透壓影響較小，選擇蔗糖用于發酵為好，因為蔗糖不能進入酵母菌細胞，而葡萄糖會進入細胞．
故答案：（1）內質網     磷脂雙分子層，蛋白質鑲嵌其中或浮在表面
（2）p   分生細胞   細胞核大   x與q均是細胞壁，x較q薄，x為細胞分裂新形成的細胞壁（其他正確均可）
（3）h、w、y
（4）i    蔗糖

點評：本題結合細胞結構示意圖，考查細胞結構和功能的相關知識，意在考查考生的識圖能力和識記能力；理解所學知識要點，把握知識間內在聯系的能力；能運用所學知識對生物學問題作出準確的判斷和得出正確的結論．