Question

【題目】大腦細胞中的永久性的不溶性蛋白纏結物能夠殺死細胞，導致令人虛弱的漸進性神經退行性疾病。下列說法正確的是（）

A.多種永久性的不溶性蛋白之間的差異只與其基本單位氨基酸有關

B.腦細胞中所有的永久性的不溶性蛋白都會對腦細胞造成殺傷

C.永久性的不溶性蛋白可以與雙縮脲試劑反應生成磚紅色沉淀

D.破壞永久性的不溶性蛋白的空間結構可使其失去生物活性

Answer 1

【答案】D

【解析】

蛋白質結構具有多樣性的原因：由于組成蛋白質的氨基酸的種類、數目和排列順序的不同以及空間結構的差異導致蛋白質結構的多樣性。在高溫、過酸或者過堿的條件下易導致蛋白質空間結構的改變而使其失活變性。蛋白質遇到雙縮脲試劑發生絡合反應，生成紫色絡合物。

A、多種永久性的不溶性蛋白之間的差異與其基本單位氨基酸的種類、數量、排列順序不同以及肽鏈的空間結構不同有關，A錯誤；

B、蛋白質的功能具有多樣性，據題干分析，只有大腦細胞中的永久性的不溶性蛋白纏結物能夠殺死細胞，不是所有的永久性的不溶性蛋白都會對腦細胞造成殺傷，B錯誤；

C、永久性的不溶性蛋白與雙縮脲試劑反應呈紫色， C錯誤；

D、破壞蛋白質的空間結構都會使其失去生物活性，也就是變性，D正確。

故選D。